いま使っているお米は「大空のうえん」の玄米なのだけど、おなじ農園の菜花が出ていたので買ってみた。塩をふってオリーブ油で蒸し炒めする。
月: 2020年12月
ミツバチその後、タナゴ来る、豆乳鍋
Gomyo倶楽部の今年最後のイベント。すごくいい天気で堆肥作りをはじめとして様々なメニューをこなすことができた。なかでもドラム缶炭窯のデコレーション・・・高校生たちに粘土を詰めてもらったら、なんともおしゃれな感じに仕上がった。
握り寿司つづく
明日はGomyo倶楽部のイベント。その準備のために石田高校へ食事の準備に行く。猪肉入り打ち込みうどんにしようということになったのだが、僕の提案で「ほうとう」にすることに。といってもカボチャとわかめを追加して、うどんの切り方を手切りにしてわざと不揃いにすることくらいなのだが。
今夜も握り寿司の続き。前回、僕は赤エビを食べ忘れたのでもう一回やってみる。マグロやカツオなど太平洋側の回遊魚がいまなぜか安いのだけど、これは心配なのでやめておく。あと養殖魚も。
囲炉裏暖炉とJBL
机での仕事中に囲炉裏暖炉をのんびり焚くのはちょっと難しい。囲炉裏は薪の使用量が減るわりに、薪をくべたりいじったりする手間がけっこう要る。集中していると炎が消えて煙が上がっている・・・ということが起きがち。
でも・・・
サワラの握り、ふたたび
今日はGomyo倶楽部有志の３人でドラム缶窯の小屋掛けをした。なんとかうまくいき、日曜日のイベントの打ち合わせなどをすませて帰宅。その報告はこちらをご覧ください。
突然の松山お泊まりでドリーを外に出したまま一晩放置してしまい、悪いことしたと思ったので、「きむら」で猫たちに魚を買ってかえろうと物色していたらまた、サワラのいいのが出ていて残りの１個だったので購入。まだ少しあるイセヒカリで一人握り寿司をやることに。
