今年最初の集落支援員活動。午後一番で区長さん宅を訪れる。
昼食後の昼寝中を起こしてしまい、申し訳なかった。昨日、一昨日と２日かけて薪割り（油圧の機械による）をしたそうで、今日は「小正月」でもあり、作業休みの日にしたということだった。
月: 2010年1月
囲炉裏部屋。板貼り完成！
囲炉裏部屋改装中。
ようやく板張りが完成した。完成前なのにお客さんはどんどん来て囲炉裏に当たってもらっていたのだが、ようやくぐるりの広いスペースができた。
板削り、最終
鏡開きとスギ材
餅を焼く
山の水を使った杵搗き餅の美味さはここのページに書き尽くしたけれども、いや何度食べても美味い！！！
なぜこんなに美味いのか？
餅というのは「水の産物」であることをまずここで確認・強調しておきたい。
まず餅米を洗い浸しておく水。そして蒸し器にかけるとき水蒸気を浴びる水。餅つきの間の手に、手につける水。
そして杵と臼は木。杵と臼がぶつかり合うことで、餅には「木」の「気」が混ざるのだ。
電動のフードプロセッサーと、陶生のすり鉢と山椒の擂り粉木で擂ったものは味が違う。山椒の気が混ざるとともに、実際に山椒の木の微細な破片が混ざり込む。
擂り粉木の薬効をも食べている。