鏡開きとスギ材 Tweet がぶりと噛んだ焼きもちの断面。表面のカリカリ部が分厚いのがわかるだろうか。これをお雑煮に入れると表面が「しみせん」状態になって美味い。 “鏡開きとスギ材” の続きを読む Tweet