「いのちの壱」を白米で


Gomyo倶楽部には7枚の棚田があり、昨年は3種のコメを作った。毎年のスタンダードは新撰田の「イセヒカリ」、No.2は「いのちの壱」(商標名/龍の瞳)、そして欠かさないのは古代米のもち米「赤米」である。イセヒカリは1989年に伊勢神宮の神田で発見された新品種、「いのちの壱」は2000年に岐阜県下呂市で生まれたやはり新品種だ。

2021年、Gomyo倶楽部産「いのちの壱」(天日干し)

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