初物、ホタルイカ。一年中見かけるように思うが富山では毎年3月1日に漁が解禁、今が旬。キリッと冷やした白ワインで合わせる。レポート書きでくたくたになった頭をこれでほぐしていくのだ。
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月: 2021年3月
権座とキムチ、ノビルの天ぷら、酢豚
昨日のバゲットでガーリックトースト。さらにブルーチーズ「ミセラ」を追加して。しかしフランスパンはトースターで焼くとカリカリの度が過ぎてしまうな。本当は炭火が美味しい。囲炉裏端でワタシを使って温め直すと表面のパリパリが戻る。
ミセラとバゲットとズワイガニ
デンマークのブルーチーズ「ミセラ」。青カビタイプのブルーチーズ。この手の癖の強いチーズは大好きなんだけど、近所のスーパーではほとんど置いていない。これは高松三越の地下でみつけた。味は旨い・・・香り、旨味、程よい塩味・・・以前イオンで買ったゴルゴンゾーラよりもはるかに魅力的な旨さ。
植樹２種、野草のスムージー、白菜と豚肉の蒸し煮
少し前に、フルーツをいつも買う直売所でいい苗を見つけたので買っておいた。それを植えた。ちょっと赤い花が大きい品種の沈丁花。いい匂いがする。春を代表する匂い花の一つである。
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誕生日とオタマジャクシとグリーンスムージー
大地の再生で作った小池に大量のオタマジャクシを発見！ 嬉しい。この池が埋まらない（浅くならない）ように次回の活動で杭か石積みで護岸できたらと思う。
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