柿の葉寿司を作って食べた残りのサーモンとサバ。しめさばを昆布で挟んで皿にのせ軽くラップをかけて冷蔵庫へ放置していたもの。もうすぐ硬くなりかけ、というところ。ここで囲炉裏でスモークしようかな、と思ったが、待ちきれずスライスしてサンドイッチで食べる。タマネギと黒コショウがよく合う。美味い！
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ