タケノコ茹でる、夜はお好み焼き


上野原〜滋賀の旅から帰って一息入れるもつかの間、明日は滋賀から4人のお客さんがお泊まりに来る。これから開業する自分たちの施設に「囲炉裏暖炉」を導入したいという琵琶湖”hachiyado339″の至くんたちである。

先日、彼らの拠点で焚き火のワークショップをやってきたわけだが、前々から「ぜひとも囲炉裏暖炉を実際に見たい」との要望。そりゃそうだよな! というわけで、こっちも気合を入れてお迎えせねばならぬ。

洗濯、掃除を済ませて買い出しへ。年中ごったがえしている直売所もガラガラ。おかげでいい花をゲット。床の間と仏壇に花を生けて、料理の仕込み。直売所でワラビを見つけたのでまた木灰のアク抜きをやってみることにした。

“タケノコ茹でる、夜はお好み焼き” の続きを読む


カモメの酢豚、中井弘二郎展@塩江美術館、タケノコとマテ貝


午前中、ホームページを手伝っている工務店の社長来訪。このところ住宅建築関係では国をあげて高断熱・高気密住宅、パッシブハウス、ZEH住宅などとさまざまな「エコ住宅」を推進している。とくに環境庁は、2020年に新築住宅の50%をZEH(ネット・ゼロ・エネルギー・ハウス)にすることを目標に普及活動を進めていて、工務店側もそれなりに準備と公開情報を整えねばならないのだ。そのページ作りの打ち合わせである。

その後、社長のおごりで近所の美味しいレストカフェ「カモメ」へ。いつもは厚切りロースカツ定食にするのだけど、連日の旅で胃が疲れ気味なので黒醋の酢豚定食にする。これが、野菜もたっぷり入っていてけっこう旨い(ん、あんまりヘルシーでもないかなw)。

“カモメの酢豚、中井弘二郎展@塩江美術館、タケノコとマテ貝” の続きを読む


インバーター、淡竹と身欠きニシン


Amazonから荷物届く。車のシガーソケットから100v電源をとることができる「インバーター」を新たに購入。旅先でノートパソコンを使う私にとって必需品なのである。右が10年前に購入し使い続けていたものだが、この度の屋久島行きでついに故障なおらず。左の赤いのが新品、コンパクトになりました。

“インバーター、淡竹と身欠きニシン” の続きを読む


タケノコとコンニャクの味


屋久島からず〜っと睡眠不足が続いている(笑)。うんざりするほど時間のかかった本作りをようやく終えて、少しはのんびりできるか・・・と思ったのもつかの間、矢野さんとその仲間たちに出会ってしまい、またヒートアップしている。

昨日、タケノコをもらってすぐに煮ておいた。今日はそれでタケノコご飯にする。

“タケノコとコンニャクの味” の続きを読む