昨夜の牛すじをほぐしてひき肉状にし、スープも使ってトマトベースのパスタソースを作る。野菜はニンニク、たまねぎ、フェンネル。そして最後に畑のパセリを大量に❣️
月: 2022年12月
PDFチェック、牛すじおでん
タマリンの森〜めぐるゼロウェイストカフェ〜海岸寺
Gomyo倶楽部の翌日は、「たどつタマリンの森」での作業が待っていた。Gomyo倶楽部はアトリエから東へ約50km、たどつタマリンの森はアトリエから東へ約30kmある。行ったり来たり大変ではあるけれど、修理から戻ってきたXVでドライブが楽しい♬
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五名ふるさとの家でジビエランチを
今日はGomyo倶楽部の定例活動日。早上がりして下でやっている五名のいのしし祭に行ってみた。関係者がいっぱいいるのでご挨拶を兼ねて。毎年この季節の行われている有名なお祭りで、昼までは駐車場がごった返す。
サンドイッチと竹
豚ひき肉の残りが使いきれないので、牛ひき肉を買って合挽きにしてハンバーグを作ってみた。ナツメグ持っていたのでもちろん使う。それをサンドイッチに。
