若い客人たちと囲炉裏暖炉を囲む


香川はいま沸騰していて「大地の再生」熱も含め、僕のやっていること、やってきたことに関心が集まっている。今回の5人の客人はみな30〜40代の、オルタナティブな生き方を突き進んでいる人たちである。

おでんは大量に仕込んだけど、炭水化物も必要だろうと考えて、ちらし寿司を仕込んだ。今日はきむらにやや大きな小エビとベイカがあった。小エビをさっと酒とうす醤油で茹でて、ニンジンやかつお菜と具にする。

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