PDFチェック、牛すじおでん

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DYI雑誌『ドゥーパ！』から８ページの仕事が舞い込んだ話は以前お知らせしたが（こちら）、その構成の直しなどをPDFでチェック。朝はおかゆ＋納豆＋海苔で。

夜は「きむら」で買った牛すじでおでんを仕込む。北海道産大豆を使った「さとの雪」の厚揚げを見つけてそれを入れてみた。めちゃくちゃ美味い！！！

牛すじは大きなパックで1,800円もする和牛のものを買ってしまったのだが、圧力鍋で柔らかくなり、いいスープもとれた。いろいろ使い回してみよう。

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