今年はGomyo倶楽部に仕掛けたニホンミツバチの巣箱から２回蜜を採ることができた。というわけで、16日に２回目の蜜蝋づくりをやったのだが、そのまま放置していると下の液体とのキワにカビができてくる。早く精製しなければ（写真は16日のときのもの。1~2~3の順で冷めると色が変化）。
月: 2021年9月
讃岐のばら寿司
さてGomyo倶楽部のイベント当日。混ぜご飯や寿司めしで難しいのは薪火の調整である。一升以上のコメを炊く場合、まず注意しなければならないのはその火力である。今回は鉄の３本脚のゴトクに羽釜をのせて火力調整した。
隣でシシ汁を仕込む（こちらの具はN先生が準備・用意してくれた）。そのシシ汁の中に冷凍のグリーンピースを入れて解凍する。これを家でやってしまうと色が悪くなると思ったので、具に混ぜる直前に。
たっぷりきのこパスタ、ばら寿司の仕込み
えのき、まいたけ、原木椎茸、ミックスしてたっぷり。これで１人前のパスタを作ります。秋だもの♬ グルテンフリーの禁は今日は目をつぶっておこう。
塩レモンと自家製駄菓子
昨日の豆カレー。いつものひよこ豆のカレーなのだが、突然ひらめいて味付けに自家製「塩レモン」を使ってみた。だって最後の味付けは塩、それに酸味のレモン汁なんだから、いいんでないかい？
