【断油】を始めたのが８月24日の夜から。昨夜でついに丸２ヶ月が経過した。その間、お酒を飲んだのはお付き合いの２回だけ。でも一昨日はさすがに「これで飲まないのは魚に申し訳ない」とかなんとか、刺身に日本酒をちょっとだけ当てた。でもおちょこ１杯だけ。なぜかあまり美味しいとも思わずそれで終いになった。
肉に関してはこの２ヶ月にお付き合いの２回の外食と、Gomyo倶楽部の昼食にちょっと食べただけだ。しかしここ数日は朝にお腹がすく。こりゃ、そろそろリバウンド来たかな・・・。今日もそんな感じ。そして一昨日のイワシとハマチの刺身の残りが気になって、今日は火を通した料理に使えないかと考えているうちに、「アクアパッツァ」の日高シェフのパスタを思い出した。
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以前、似たようなものを小サバで作ったらけっこう美味しかった（8/15）。YouTube通りとはいかないけれど、アンチョビ、パセリ、フェンネルなど材料はおおかたそろっている。シチリアでは松の実のローストしたものを入れるそうだが、先日ヤフオクでゲットしたグレイターでアーモンドとクルミをすりおろしてみよう。
というわけで、まだ８時前だというのにさっそく作り始めてしまったのであるw。ただし麺は80gで。
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