またコウイカを買ってしまった。スルメイカとちがって解体がめんどくさいのだが、秋のエギングに向けて料理の練習も兼ねているのだ。
月: 2015年7月
サラダボールとスプーン＆フォーク
サンドイッチにスギのピン
小麦堂のパンを焼いてサンドイッチ。冬なら囲炉裏の燠炭で焼いたものだが、今はトースターは持たないのでガスグリルで焼く。
バターを塗り、キャベせんや畑のトマト・キュウリ、それに「茹で大豆」のすりつぶしにお酢をまぜたマヨネーズもどき、塩コショウ。
野菜満載の厚みのあるサンドはスギを割って削ったピン２本で止める。崩れずとても食べやすい（食べるときは一本ずつ取ってくださいねw）。
素麺とうすくち醤油
関西に来たら料理に「うすくち醤油」を使ってみたいと思っていた。どうせなら手作りのいい醤油を、と考えているうちに時がたってしまった。
先日、高松市内の自然食品店ちろりん村で小豆島のヤマヒサというメーカーのを見つけた。とりあえず小さな瓶を購入。
軒と庇／簾（すだれ）をつける
ひと月ほど前、農協系の果物直売所を見つけて入ってみたら、果物以外にも野菜や卵や調味料（たとえば仏生山にある神崎屋のお酢）まで売っていて、とにかく野菜が安い。ところがこの店、開店の朝8:30から車でお年寄りたちがどっと押し寄せる。
今日は午前に出かけてみたのだがすでに駐車場は満杯。ともあれ野菜類をゲット。帰りに山の中のパン屋「小麦堂」に寄った。ここは国産小麦を使って石窯で焼いている知る人ぞ知る人気店なのだ。
そういえば引っ越してから初めての訪問だ。勢い余って野菜の買い物より値段が高くなってしまったw。
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夕刻、西日がきついのでいよいよ簾（すだれ）を下げることにした。西側の小窓に合わせてサイズを調整する。
