前夜、釣りから戻ってから三枚におろしにしておいたシーバス（小型のスズキ）。身から滲出する水分が身に戻らないようにサラシに巻いてからラップしておいた。
薄切りにして氷水でさっと洗い、水を替えて10分ほど放置。これで臭みとあぶらが適度に抜ける。
月: 2015年6月
メバルとシーバス
師匠から昨日のシーバスの釣果がラインで送られて来て、
「メバルもそろそろ終盤で、シーバス（ハネ）ばかりですが、いきますか？」
とお誘いあり。今日から大潮、満潮は夜10時過ぎ、風もなく絶好の釣り日和、というわけで師匠のホームグラウンドに連れて行ってもらう。
釣り始めてすぐ暗くなり、手前の浅瀬で根がかりしてしまう。ヘッドランプで仕掛けを付け替え、フローティングのプラグに変えて移動しつつ探っていると・・・
丸々と太った良型のメバルがヒット！
子エビのお惣菜
地物のアジが新鮮そうで安かったのでザルひとつ（４匹）買ってみた。マアジではなく丸アジというやつで、市場での評価は落ちるらしい。
まだ足が動いている地エビが売っていたのでいっしょに購入。
青トマトのピクルス
トマトが成り過ぎたので青いものをいくつか間引いた。それでピクルスを作ってみる。セロリと畑の間引きニンジンも入れた。ハーブはローズマリーとフェンネルシードとローリエ。少し水増ししたお酢に入れていったん沸騰させてさましておく。それに砂糖と塩を加えて味見。煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。お酢をケチったので全身が浸かっていないが、ときどきひっくり返せばいいだろう。
「薪入れ」購入
サンメッセ香川の「第14回カントリーフェスタinかがわ」を見にいく。たくさんのブースで手作り作品の展示・販売がされていて小物やバッグなどが多い。木工作もちらほらあるので観察。
こちらは木の自然の曲がり、不定形を活かした作品。
こちらはキッチリと作り込んだ小物入れなど。レトロ風のガラスをはめ込んで味を出している。
そのほか「丸林さんちの手づくり家具」風というか、カントリー・ペイント調がすごく多い。
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で、結局これを買ってきた（笑）。