３日３晩外出したまま戻らなかったバロンが帰ってきた。放浪の最長記録である。お腹はぺちゃんこでウナギのよう。傷だらけで埃だらけで、ハイどう見てもあんた立派なノラ（笑）。
カテゴリー: 料理
天然酵母＋国産小麦のパン作り
昨夜、天然酵母パンの仕込みをしてきた。いつものK邸別宅パン工場である。さて、「さぬきの夢2009」をいかに美味しく使うか？ というテーマを掲げて始まったパン作りだが、今回私たちのバージョンはいよいよ国産小麦100パーセントで行こう・・・ということになった。
身欠きニシン漬け、アンチョビ瓶詰め、イロロ定食
お気に入りハーブティ、春のイカナゴ
交換したタイヤの空気圧をスタンドで調整して、海と桜を見にプチドライブ。沖合の潮目で釣り船が多数。双眼鏡で見たが、タイ狙いかな？ でも私が見ている間はぜんぜん釣れていなかった。春の瀬戸内はいい。穏やかな海に心が和む。
ノビル・アオサ入りお好み焼き、夕暮れのインドカレー
畑の周囲で採ってきたツクシとノビル。ツクシはゴマ油炒めでしょう油で味付け。ノビルは球根を生で味噌をつけてかじるのが定番だが、今なら上部もやわらかくておいしい。まず、驚くほど美味しいのが天ぷら。これは松山の居酒屋「清香園」のマスターに教えられた。
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