自家製ベーコンがまだあるのでナポリタンを作る。もうお店レベルを超えてるね♬
タグ: 香川大学
「またたび＋コトバス」Gomyoツアー・完了♫
実は数日前に県道からGomyoへの入り口で舗装工事が行われ、イベント当日に通行止めになるかも？というハプニングが起きていた。が、前日N先生が現場監督に会って工事が終了したことは確認済みだった。そして、次に心配だったのは天気だが、晴れた！
お客様は60~70代を中心に19名。バスで乗り入れたお客様を、揃いのまたたびプリントがほどこされたポロシャツを着たスタッフが迎える。スタッフが自作した旅のしおりには僕の紹介やイラスト、そして今回のメニューなどが。
“「またたび＋コトバス」Gomyoツアー・完了♫” の続きを読む
またたび、イベント準備
「またたび」Gomyoへ・炊き込みご飯試作
京都から戻った翌日は、朝からGomyo倶楽部の定例活動日、今日は羽釜で1.5升の「炊き込みご飯」を炊かねばならないのだ。11/17に行われるワンデイ・バスツアーのサブタイトルは
「焚火と石窯で作る秋の味覚満喫ランチ♪」
なのだが、ピザと汁物だけでは・・・ということで当初候補に上がったのは石窯を使った鶏の丸焼きだった。が、これは時間もかかるし、取り分ける時に部位がいろいろ出て不公平になるよな〜ってことで、大羽釜で秋の具材を入れた「炊き込みご飯」になった次第。今日の大きな目的の一つはその試作なのである。
“「またたび」Gomyoへ・炊き込みご飯試作” の続きを読む
香川大学特別講義2019〜鹿児島へ。
さて、香川大学特別講義の日。時間は10:30〜11:50の80分。講義を終えた午後からすぐに取材旅に出ようとバスで出かける手立てを考えていたのだが、バスの時間が合わないので車で出て取材旅はまた出直すことに。
