いよいよ明日は「香川大学＠またたび＋コトバス」とGomyo 倶楽部とのコラボツアーが開催される。香川大学と新日本ツーリストが共同で企画運営している日帰りバスツアー「またたび」・・・昨年の私の香川大学での講演を聞いたメンバーがGomyo 倶楽部でぜひ次回のツアーをやりたい、と相談を受けたのが始まりだった。12月にその依頼が来て、今年の１月から打ち合わせを始め、Gomyoの現地にも何度か足を運んでもらった。
おかげさまでツアーは満席。そして、今日は明日の仕込みに僕のアトリエまで先生とメンバー学生たちが来てくれた。なにしろお客さんは19人、スタッフやGomyo倶楽部のメンバーを入れたら40人にもなる。最終打ち合わせをした後、皆で野菜や肉を買い出しに行き、手分けして仕込みを始めた。炊き込みご飯のクリやギンナンをむく。
ピザ生地の仕込み。もちろんいつものようにピザソースも自作。具として自家製ベーコンの他に瀬戸内のベイカと小エビがあったのでそれをさっと茹でて、ベイカは軟骨を、小エビは頭とカラを剥いてもらった。途中、ご飯を炊いてカレーの残りで食事。
せっかくなので囲炉裏暖炉点火♫
９時までかかってなんとか準備完了。皆の帰宅後、「まったくもー」・・・という感じでドリー円座を占拠w。
さあ、明日は本番だ！