今日はGomyo倶楽部の定例活動日。明け方から雷をともなうけっこうな雨が降っていたのでどうなるかな？と思ったけど、雨でも田んぼの水を確認しておかねばならないので出陣。ドアを開けたら小豆島から移植したランタナが開花してた。うれしい❣️
月: 2022年8月
昆布にぎょうせん飴、ワサビの思い出
このところ味噌汁の出汁は昆布オンリーからいりこ追加に。瀬戸内海のいりこは「伊吹島」産が有名だがその中でも釜茹での際にオリーブの葉の粉末を使うという「オリーブいりこ」を買ってみたが、たしかに臭みがほとんどない。出汁ガラそのまま食べている。頭もワタも取らないでそのまま。
手塩でカボチャ、アメ牛ステーキ再び
今日は気分を変えて囲炉裏暖炉のあるほうのテーブルで。味噌汁は相変わらず豆腐or油揚げ＋わかめ＋夏野菜で。で、わかめなのだが頂き物の塩蔵わかめが終わったので、いよいよ自家製の灰干しわかめを使ってみた。
ゴーヤーの酢の物、江戸切子
お客さんからいただいた黒豆納豆（左上）を毎日食べている。隣はナスをごま油で炒めてショウガ醤油に浸けたもの。これが冷えてからも美味しいお惣菜なのである。
