パセリ料理と熱燗、永源寺の塗り椀


Gomyo倶楽部の定例活動日なのだが、原稿が忙しいのでお休みさせてもらった。毎朝、草刈り鎌と剪定バサミ、収穫カゴ(普通の竹ザルだけど)を手に畑に出るのだが、2株植えたパセリがどんどん葉茎を増やしていくので、外側から摘んではキッチンの窓際に水差ししている。

が、とても生では食べ切れないので一部は冷凍。今日は茹でて料理に使ってみることに。

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