今回、酒井さんに学んだことで「手塩」の他に、昆布と薄口醤油（東かがわ引田の「かめびし」推奨）の使い方のことをを書いたが、その後の昆布の出しガラがまたやわらかくて、そのままで旨いのに驚いてしまった。
日: 2022年5月9日
滋賀でのプロジェクト２つ
今年の１月末におこなわれた、滋賀県大津市のHACHIYADO339＜大内正伸とつくる「囲炉裏暖炉のある家づくり@滋賀」＞の動画第３弾【③基部の石組み】がアップされました。撮影・編集は引き続き和歌山熊野に住む映像作家・ユーチューバーの東条雅之くんです。ありがとうございます❣️
▼前回の様子（ブログ記事）
HACHIYADO囲炉裏暖炉づくりワークショップVol.3／１日目
HACHIYADO囲炉裏暖炉づくりワークショップVol.3／2日目
▼前回の様子（動画）
現在、滋賀県では僕が関わるもう一つのプロジェクト、東近江のエンジニア主夫にして「近江良品」を主宰するYOSHIZO君自邸の石庭づくりが進行中です 参加自由です、お近くの方は見学だけでも是非。以下、要項です。
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創庭ワークショップ @近江良品
▼YOSHIZO君のコピーライトから
なつかしくて あたらしい 風景の創造／人 自然 未来 三方良しの地球に繋がる／石・植栽・建物。 三位一体の創庭／共に感じて 共に学び 共に創造する／豊かな仲間との結いの時間／忘れていた感覚が甦る／わすれられた石／ひかりをあてる／よみがえる意思
🔹 日程 🔹
5/12.13 準備・・・竹林整備 竹炭焼き 通氣水脈整備
5/14.15 創庭・・・石組 植栽
※大内・松下は後半5/14-15のみ参加します
🔹 ナビゲーター 🔹
大内 正伸 (香川)
地球再生の思想家にして職人アーティスト
Tortoise＋Lotus studio 主宰
Gomyo倶楽部 代表
https://www.facebook.com/masanobu.ohuchi.54
松下 泰子 (滋賀)
表層と地下の風通し改善 結の作業
大地の再生の縁を繋ぐ 巫女的オーガナイザー
大地の再生Tamtam 主宰
たむたむ畑 代表
https://www.facebook.com/yasuko.matsushita.71
北川 喜三 (滋賀)
土着型スピ系エンジニア主夫 共創循環再生人
近江良品 代表 淡海竹炭 主宰
ground Re;generation 主宰
サンカーラ永源寺 オーガナイザー DJ
https://www.facebook.com/yoshizo.kitagawa
🔹 シェア内容 🔹
・楽園創造
・結いの力 共創の和
・空気 水 氣の循環 大地の再生的視点
・感覚と思考の調和 創意工夫の源流
・デザインを具現化するプロセスとテクニック
🔹 参加費 🔹
5000円 / 1日 or ドネーション
現物交換 エネルギー交換可 要相談
🔹 申込み 🔹
イベントページ [参加予定] をクリック
https://www.facebook.com/events/687740608946924/?ti=cl
🔹 連絡 🔹
近江良品 北川喜三
☎︎070-4115-6073
〒529-1537 滋賀県 東近江市 市子殿町 1327
https://goo.gl/maps/vvCgxZ423pBzSdYaA
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▼前回の様子
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創庭ワークショップ @近江良品／5/14.15、終了しました。