昨日の小豆かぼちゃがまったりとして旨い。が、冷蔵庫からとりだしたばかりはちべたい！ のでホーロー容器のまま火にかけて温める。それでスギ板の下敷きをしている（このテーブルは擬似木なのでw)。
月: 2021年12月
生ひじきの買い物、薪火のちから
リーディングで魚はイワシだけOKといわれていたのでけっこう使っていたのだが、若杉友子さんによると干物は酸化は激しいので強力なNG食なのだ。たしかに、魚の油分であるオメガ３は大変に酸化しやすい脂肪酸であり加熱もよくない。というわけで今日はチリメンジャコやいりこを使うこともやめて、オールベジ。
🔥大内正伸と作る「囲炉裏暖炉のある家@滋賀Vol.1」🔥
🔥滋賀県大津市＠HACHIYADO339「自然とよりそう暮らし發信キチ」。ここで囲炉裏暖炉をつくるワークショップ・シリーズ（全９回予定）をおこないます。高松の大内邸にある「囲炉裏暖炉」を大内邸以外で初めて作る記念すべき第一号です❣️
🔥普通の家だけど薪火生活がしたい！！🔥
「茅葺きの古民家じゃないし囲炉裏なんて夢のまた夢！」と、多くの人が憧れで終わってるであろうこの思いを、実現する救世主が現れた！イラストレーターで山暮らしの達人、高松の自宅で囲炉裏暖炉を楽しむ大内正伸氏とともに、大内邸以外では初となる「囲炉裏暖炉」を、琵琶湖と蓬莱山に挟まれたこの地で手作りします。
🔥このシリーズは単なる施工工事つくりかた講座ではありません。この地球における「囲炉裏」の意味、燃やすということと循環する山暮らしのこと、現代林業の問題点とその解決法、石・土・木・素材との対話、手仕事の極意、「大地の再生」手法と囲炉裏との関係・・・などなど、大内正伸の知識と技術のありったけを皆様に伝授します。
琵琶湖をのぞむ昭和古民家に囲炉裏暖炉を造る、この課程を体感できるワークショップ形式で完成までを全公開！
▼Facebookイベントページはこちら❣️
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以下・内容です♬
vol.1／どうする？普通の家で薪を燃やす！
○日時／12月11日〜12日の２日間
1日目／12月11日(土)「山暮らしの夢が広がる！」
時間／10:00～16:00
・スライドと座学
・山に入ってみる
・家の把握と1/10模型
２日目／12日(日)「出來た氣分を味わう！？」
時間／10:00～16:00
・スライドと座学
・実物大模型とテープによる位置決め
・床板、壁、天井施工開始
(内容は進捗状況や天氣によって変更になることがあります。)
山に入れる動きやすい服装と靴でお越しください。
滋賀はなかなかの寒さなので、防寒対策もしっかり。
○各日 定員10名参加費１日 5,000円
（別途・昼食 1,000円）
泊まりの方（HACHIYADO339にてお泊まりできます）
夕食 1,500円
寝袋持参 500円
布団使用 2,000円
朝食 500円
遠方の方は前日泊も可能です。
場所／滋賀県大津市八屋戸339
お申し込みはHACHIYADO339のメッセージへ。
またはgメール(info.linda.gsb@gmail.com)へ。
お電話でもお申し込み可能です(090-1507-6279)まで。
皆様の参加を心よりお待ちしております🔥
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終了しました。
小野式製麺機でほうとうを
ひさしぶりに「小野式製麺機」を取り出してうどんを作った。ベジ食だけじゃなくグルテンフリーもやっているんだけど（だからパンやパスタは食べていない）さぬきの夢という地粉を手に入れたのでまあやってみる。
