朝はパン１枚と目玉焼き、生野菜。レタスだけオイルでトスして、ドレッシングは柿酢と塩胡椒と自家製のだいだいポン酢で。いま、香川の春キャベツとレタスがうまい。あとパセリもいいね。これは東かがわ市産。
月: 2020年3月
Gomyoの水切り、タンドール窯のエビ焼き、蜂箱整備
Gomyo倶楽部の定例活動日。前回、石窯やタンドール窯の屋根下に水たまりができていたのを、水切りして下流にたまり水を動かしておいた。そこがとても爽やかな感じになっている。
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アトリエ敷地で水脈整備／その２、ニンチャーとチー油
雨が降った。アトリエの駐車スペースにまた水たまりができ始めた。この場所を「大地の再生」手法で溝切りしたのは２年前の5/13。あれからチガヤを横断する水脈溝には時々手を入れていた。
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さぬき麺業／肉うどん＋ごぼう天
ハーブティー、鮒寿司茶漬け、菜の花とホタルイカのパスタ
屋久島のノラさんからもらった「トゥルシー花茶」（別名ホーリーバジルとも呼ばれる）。それに畑から摘みたてのミントを合わせてハーブティーにする。これがなんともすばらしい香りとほんのり甘みで美味しい。
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