放牧豚バラ最終日。ポークカレーにします♬
月: 2019年2月
豚汁と卵納豆の食し方、麻婆豆腐もう1回
例のバラ肉がまだ残っているので、豚汁を作る。キャベツとニンジンはぬか漬け。卵納豆にホウレンソウのおひたしにチリメンジャコのせ。
一福、ミモザ、麻婆豆腐
昼飯、うどん「一福」。かけ小＋お揚げ、それにタコ飯。これでワンコインでお釣りがくる。一福は鬼無にある人気うどん店で県外客も多い。自宅から車でささっと行ける場所にこんな店があるのはありがたいことである。麺のすばらしさは言わずもがなだが、濃厚なつゆも美味しい。これに甘いお揚げがよく合う。
八朔蜂蜜ヨーグルト、小豆島豚白モツ煮
ドリーがやってきたのは昨年の5/16。生後半月くらいで捨てられたのか？ とすればいま10ヶ月目、人間でいうと15〜６歳くらい。すなわち子猫から成猫への変わり目、人でいう思春期である。それゆえかこのごろ僕とぎくしゃくしている。距離をとろうとしているといういか、アンニュイな感じなのである。
自家製煮豚の和風ラーメン
夜は鰹節・煮干し出汁をベースにあっさり和風ラーメンを作った。放牧豚の煮豚とその煮汁がいい味を出して、あっさりながらコクがあるなかなかのラーメンができた。茹でホウレンソウがよく合う。味付けメンマは市販品で好みの味ではないのだが仕方ない（これがないと和風ラーメン感でないので）。いずれ業スーの塩メンマを買って自分で味付け（塩抜きして醤油他とゴマ油等で）したいが、一人じゃ食いきれんわw。
