今年も北海道の自家塩蔵品の塩鮭を貰った。昨晩は小豆島の豚バラで鍋をした。その残りのスープで味噌汁。しかし、このサケ、絶品である。今年のは脂ののりがいい。
月: 2018年12月
峰山と摩利支天
明後日から遠方からの客人が連泊するので、友人宅に布団を借りに行った。実は昨年あたりからアトリエの民泊化を考えていて、来年からはＷＷＯＯＦ制度の導入も考えている。というのも、敷地を含めこのアトリエを一人で暮らすには持て余しているし、実際たずねて来たい人がどんどん増えているのだ。
友人宅の近所を案内してもらった。峰山にこんな展望台があるとは知らなかった。
牡蠣の牡蠣油炒め、連載最終回
電話が遅くなる予感がしたので、いつもの焼酎をワインに切り替えて、つまみは「牡蠣の牡蠣油炒め」を作って食べた。野菜はブロッコリーでもアスパラでもピーマンでもいいのだが、今日はキュウリの叩いたのを使ってみた。
落花生餅、久しぶりのギタ練
男木島の落花生餅をもらった。さっそく囲炉裏で焼いてみた。囲炉裏で焼く、というのは、すなわち囲炉裏の薪で生成される「熾炭（おきずみ）」で焼くということである。
ドリー病院へ、青椒肉絲
数日前に外でケンカをやらかしてつくった傷が膨らんできた。膿が出そうにないので念のため病院へ。膨らみの傷口が見当たらないのでとりあえず一週間分の抗生物質をもらって様子見。自然に破裂するか吸収されるかも、とのこと。
