書類提出、メバルの煮付けと菜の花の辛子和え


朝からGomyo倶楽部の報告書づくり。スタッフも午前中から来てくれる。事務仕事というのは独特のセンスが要求されるのだが、私にはそのセンスがまったくない。しかし、締め切りは迫っているのだからやらなければどうしようもない。3時過ぎ、なんとか仕上って車でダッシュ、協議会へ提出したのは夕刻4時。担当者は不在で置いてきただけだった。自然食品店に寄って醤油とみりんと歯磨き粉を買って帰還。

今日はM君の魚、アジと黒メバルをさばいた。といってもエラと内臓を抜いてアジは塩焼き、メバルは煮付けにした。

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報告書づくり佳境へ、深夜のカツ丼


朝からGomyo倶楽部の活動報告書作り。28年度の活動は全部で16回あり、1回ごとの写真整理帳を作らねばならない。その日に来たメンバーの集合写真、作業前と作業後の変化が解る写真や作業中の写真、そのほかに金銭出納簿や領収証のコピーなど。

エクセルでつける金銭出納簿はスタッフにお願いして夕刻までに終わらせ私がチェックする。夜、メンバーの領収証をN先生が届けに来る。お土産に魚を貰った。志度の漁師のM君の穫ったものだという。でも今日は疲れて魚をさばく気力がないのでカツ丼にした(謎w)。


セイヨウミツバチの蜜、孫の知らせ


お彼岸のお墓参りにyuiさんの元に行ってきた。景色が良いぶん、風が強いときは線香をつけるのに苦労する。花はいつも百合をつけることにしている。今日は白のテッポウユリだった。つぼみのままなので開花した頃また見に来よう。

家に戻って囲炉裏暖炉をつけ、お客様に夕食をお出しする。前菜に菜の花と鶏肉に辛子和え。ご飯は炊きたてのイセヒカリ。汁碗は昆布と鰹節出汁で親芋の吸い物。メインはビーフカツと鶏胸肉の唐揚げ、そして酢鶏。この日のために買っておいたユズを、吸い口につけるのを忘れてしまったのが失敗。あとは喜んでいただけたようだ。

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春の柑橘と花


ときどき果物と野菜を買いに行く鬼無(きなし)の直売所で柑橘をたっぷり仕入れる。みかん、はっさく、ユズ、レモン。讃岐はうどんだけが名物ではない。柑橘が豊富で驚くほど安い。ここに住んでいれば、まずビタミンCには困らない気がする(笑)。

さらに、この直売所のフロアーの1/4ほどは、土間の上にずらっとバケツが並び、生花が入っているのだが、これがまた安くて品が良い。なぜならここ鬼無は植木の町であり、とくに盆栽のシェアは全国8割を占めるという土地なのだ。

というわけで生花を二束買い、一つは和室の床の間へ。花を活けると床板のトチノキがいちだんと映える。

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