加古川の石積み講座がんばったで今日はひとり打ち上げ。小鍋立てですきやきを♬。鉄鍋にヘットで炒めて始めるすき焼きではなく、昆布出汁ベースの割り下を煮立てて普通の鍋のように煮ていく。
雨の講義と水切り＠加古川「ON TEH HILL」／2日目
やはり翌日は朝から本降りだった。早朝に画像データを編集して「石積み×囲炉裏」編と「大地の再生」編の２構成を作り、午前中はみっちりと座学を行うことにした。
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石積み指導＠加古川「ON TEH HILL」／1日目その２
石積み指導＠加古川「ON TEH HILL」／1日目その１
早朝から兵庫県の加古川市へ。日岡山公園の駐車場で（株）ムサシの岡本くんと待ち合わせ。大掛かりな朝市が行われている。テントや棚が統一されていてオシャレだ。
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ワカメの保存法、オタフクでお好み焼き
小豆島からの帰りしな、Fsさんに採れたてワカメを貰った。そろそろシーズン開幕なのである。保存加工するために葉と茎の部分を切り分けておく。
