モツ煮、鶏ガラスープの話 Tweet 小豆島で放置棚畑を利用して豚を放牧飼いしている鈴木さんの農園を見学に行った話は以前書いたが(こちら)、スネ肉といっしょにサービスでモツが付いてきた。昨夜はさっそくそれでモツ煮込みを作った。 “モツ煮、鶏ガラスープの話” の続きを読む Tweet
かけ蕎麦を雑節で、リベンジ八宝菜 Tweet 昼はお家蕎麦。ネットで箱買いした十割そばも残り少なになりました。お花は昨日Gomyoで摘んできたモチツツジです。 “かけ蕎麦を雑節で、リベンジ八宝菜” の続きを読む Tweet
分蜂間近、フクロウの声 Tweet 今日は定例活動日ではないのだが有志でGomyoで作業するというので僕も行ってきた。ニホンミツバチの分蜂が気になるのと、沢を塞いでいる枯れ竹がどうしても気になっていた。ハチはまだ分蜂していなかった。 “分蜂間近、フクロウの声” の続きを読む Tweet
手折った桜、八割そば、回鍋肉 Tweet 実は昨日の「煙の宮」で、あまりに美しいのでつい桜を手折ってしまった(ゴメンなさい)。花盗人は罪にならない・・・。それをyuiさんの仏花に挿した。 “手折った桜、八割そば、回鍋肉” の続きを読む Tweet