「京風すき焼き」の検索結果

朝からポテサラ作り。屋久島土産の鯖節をそろそろ使いきらねばいけないし、ちょうどメークインーンが３個残っていたので。 皮のまま水から茹で、竹串が通るようになったら引き上げて熱いうちに皮をむきます。あっちっち！　なので布巾は … “ポテサラの作り方、山椒の実入手、京風すき焼き” の続きを読む

山椒の実を採取するときまってつくる京風すきやき。今日はジノリの洋皿の盛ってみた♫ こればかりはきばって和牛のロースあたりを使うのがポイント。トマトと万願寺とうがらしを入れるのが決まりだが、入手しづらいので高知のあまとうを … “山椒の実と「京風すきやき」” の続きを読む

4月15日に続いて第２回目のドングリランド「大地の再生実践コース」。まずビジターセンターに荷物を降ろしてから下の駐車場へ。前回の振り返りと短い座学を経てフィールドへ。

外泊２日目過ぎの朝、ドリー帰ってきました！　僕のベッドに飛び乗って来るや爆睡w。とりあえず安心した・・・。