山椒の実と「京風すきやき」

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山椒の実を採取するときまってつくる京風すきやき。今日はジノリの洋皿の盛ってみた♫

こればかりはきばって和牛のロースあたりを使うのがポイント。トマトと万願寺とうがらしを入れるのが決まりだが、入手しづらいので高知のあまとうを使う。

レシピは過去ログで検索してみて♫

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