昨日の雨で水たまりがそこかしこにできていた。それを水路側に導く水切りをする。一方で朝食班は火を熾して食事づくり。
“「大地の再生 × 薪火学習WS」＠徳島山川／２日目” の続きを読む
月: 2023年4月
「大地の再生 × 薪火学習WS」＠徳島山川／１日目その２
「大地の再生 × 薪火学習WS」＠徳島山川／１日目その１
徳島県山川町で２日間おこなわれる「大地の再生 × 薪火学習 ワークショップ」の初日。香川県側から讃岐山脈を超えて徳島川に降りていくとき、目の前にピラミダルで秀美な山が現れる。高越山（こおつさん）・・・通称「阿波富士」とも呼ばれ、この地では「おこっつぁん」の愛称で親しまれている。空海の伝説があるほど古くからの修験道の山であり、麓にはかつて徳島有数の銅鉱山があった。
その鉱山のおかげで当時は映画館があったほど繁栄していた道の一角にある旧坂東商店。築91年の木造古民家をリノベ中の、その建物周りと駐車場兼庭の「大地の再生」を、そして庭で薪火学習として三又囲炉裏でカレー作りと羽釜ご飯を炊く。
“「大地の再生 × 薪火学習WS」＠徳島山川／１日目その１” の続きを読む
ウルイの白和え、カレー試作、「着物アロハ計画」進行中
近所の服縫い師 IZUMIちゃんから「タルトタタンを作ったのでおすそわけどうですか？」と連絡あり。明日から徳島でワークショップがあり準備もあるので午前中に来てもらい、10時のおやつに♬ って僕は朝食食べないことが多いのでこれが１食目だけど。
タルトタタンとはアップルパイのようなもので、「アップルパイは、煮詰めたりんごを上から生地で包んで焼きます。タルトタタンは生地部分が下で、上につやつやのりんごが見えているのが大きな違い」だそうな。生クリームがついてきた♬ これはビターなコーヒーでしょう。
“ウルイの白和え、カレー試作、「着物アロハ計画」進行中” の続きを読む
９年目の春、庭と畑にて
Gomyo倶楽部のフィールドで、斜面が崩落して掘り出されてしまったエビネをアトリエの敷地に植えてみたのだが、夏に枯れてしまい諦めていた。が、ダメ元で厚く草マルチをしておいたら、この春に芽が出てきた。ひよっとしたら再来年あたり花をつけてくれるかもしれない。
