【大地の再生part3+石積み石窯づくり】ワークショップ


●お知らせ

5月8日に男木島で石垣積みのコラボイベントを予定していたのですが、コロナ過のために中止になりました。

そのかわり「大地の再生/大内邸パート3」は8〜10日の3日間でやります。

今回は少人数でいきたいので広く一般公募はしません。どうしても参加したい方のみ「たむたむ畑・松下」か僕(大内)宛てにメールもしくはメッセージをください。

内容は「春の草刈り」と「石積みと石窯づくり」の2つです。石窯はパルテノンの下に石積み台座と粘土ドームで仕上げます。

参加費は3,000円/日、大内邸宿泊(夕食付き)2,000円。10:00開始です。


タクアン回収、点心の皮、タケノコと山椒


サクランボの下に植えてあったオオバギボウシを発見。同じ場所にミョウガも出てきた。ここ数日、ずっとこの場所を気をつけて見ていたのだが、またしてもシランのときと同じように、発見したらこんな大きさにまで育っている!

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稲庭中華そば、バイタミックス で餃子作り


先日紹介した「銀座やまの辺」でも使っている「稲庭中華そば」をヒサモトで見つけた。ヒサモトは酒屋なんだけど乾物やツマミ類の種類もすごい。自然食品店顔負けの品物も置いている。

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放牧豚で酢豚


案の定、一晩おいたモツ煮はめちゃウマで、ブランチからおかわりして茶碗2杯くらいバクバク食べてしまった。ホッピー欲しい(笑)・・・がコーヒーで我慢してガーリックトーストで。それにまだ冷蔵♫に残っていた大正金時豆のサラダ。

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蕗とホタルイカの炊き込みご飯、小豆島放牧豚のモツ煮


今日はGomyo倶楽部の定例会。田植えが近づいて、活動のほうも忙しい。石田高校の新入生がやってきたので敷地を案内しながら草刈りを教えたり、3年生と沢の掃除をしたりした。レポートはこちら。

Gomyo倶楽部活動報告2021.5.2

山菜はもうワラビは伸びてしまい、かといってフキはまだ小さい。が、ちょっとだけ摘んできた。

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