ぬか漬けを作ります。ブツは市販のハウスものだがまあしょうがない。夏野菜のぬか漬けはやく食べたくてね♬
月: 2019年6月
ポテサラの作り方、山椒の実入手、京風すき焼き
朝からポテサラ作り。屋久島土産の鯖節をそろそろ使いきらねばいけないし、ちょうどメークインーンが３個残っていたので。 皮のまま水から茹で、竹串が通るようになったら引き上げて熱いうちに皮をむきます。あっちっち！ なので布巾は必携です。
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サラダとナワシロイチゴ、ミントとすき焼き
朝のパンとサラダ。Instagram風の撮り方ですが（インスタやってませんw）。しかし、このサラダは旨かったな♬ レタスと紫タマネギをベースに、レッドキャベツのスプラウト、パセリ、夏みかん、ミニトマト、庭の野いちご（ナワシロイチゴ）、そして最後にパルミジャーノを削って落とす。ドレッシングは柿酢と塩とマスタード。
ネオニコとグライ土、豆とモヒート、大工のアダム
きりぎりす、GANGの贈り物
朝からGomyoへ。前日の大雨で棚田にはすべて水が入り、今日は朝から気持ちの良い晴天と、なんとも幸運な田植え日和。参加者も大勢来てイセヒカリをはじめ古代米などすべての田んぼで手植えが完遂。お供えの鯛は石窯で塩竈焼きにし、宮司さんが用意してくれた赤米のお餅をいただいて帰還。
庭を回っているとキリギリスの幼虫がヤナギハナガサの花に止まっていた。この花は南アメリカ原産で戦後に入り込み、現在では全国的に広まっているそうだ。茎がニューッと飛び出して、花が目立って止まりやすいこともあるのか、チョウをよく集めるので刈り残している。
