ぬか漬けを作ります。ブツは市販のハウスものだがまあしょうがない。夏野菜のぬか漬けはやく食べたくてね♬
ぬか漬けを作り始めてはや１年半になろうとしている。ちょっとサボり気味のときは冷蔵庫へいれておけば一週間放置してもOKというところが「ぬか漬け美人」のいいところだ。定期的に精米機から出たぬかを足し、塩の他に赤唐辛子、乾燥柚子皮、実山椒などが入れてある。
今日取り出した分がコレ。ダイコンの皮とニンジンは二日目。冷蔵庫に入れておくと発酵や塩の差し込みがやや遅れるようです。
用事で外に出たらがらくた市に出くわした。備前の壺と肥松の茶托を救出！
今日もパソコン仕事でくたくた・・・。夕暮れ始めた頃、ミント退治へw。ウィルキンソンの強炭酸がたまりませぬ。おかげでここ数日ビール飲んでません（笑）。
バルコニーに折りたたみ椅子を出して夕暮れを楽しみつつ飲む。この半間の出っ張りが最高なのである。
夜はハチクを下ゆでして・・・
明日の料理の準備。米のとぎ汁に身欠きニシンを入れて戻しておきます。
ご飯炊いたのに漬物やポテサラ・豆サラの残りもので飲んでいるうちにお腹いっぱいになってしまった。PC前に座ってばかりだから腹空かないんだよね。で、夜なべ仕事でソラマメの殻外し。これは来年のタネになります。
今日は囲炉裏暖炉を燃やしたい気分だった。
ときどき豆の殻を放り込んで燃やしていく。前に何度か書いているが、私は種取りした後の豆の殻を燃やすのがとても好きだ。なぜか幸福な気分になるのだ。
振り返ればドリーが・・・これこれ、レディがそのような寝相ではいけませぬ（笑）。
