ぬか漬けはその後どうなっているかって？ やってますぜ♬ 味も、ぬかの匂いもよくなってきて、もうこいつは止められそうにない。本物のぬか漬けは、人にあげても食べさせても本当に喜ばれる。
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月: 2018年3月
水脈と風の草刈り、大地の再生
Gomyoの定例活動日、珍しく遅刻してしまった。奈良からのお客さんKさんがすでに到着していてH氏と話し込んでいた。Kさんは前日の午後に突然メールをもらった。「大地の再生講座」をひらいている矢野智徳さんに2年間師事し、現在は独立して林業を学ぶうちに私の本『山を育てる道づくり』や『山で暮らす〜』『楽しい山里暮らし〜』を入手。大いに興味を持ち、それでGomyo倶楽部に参加したいとのことだった。
イノシシのスープ、カレーの仕込み
Gomyoの巡回に行っていたN先生から、別の場所でイノシシを１頭もらったのでこれから解体する・・・という情報が入った。すでに頭や皮、内臓は落としてあるという。全体からの解体を見るのは２回目。メスの50kg、かなりの大物である。途中で私もナイフを持たせてもらった。背骨に付いているヒレ肉を剥がしているところである。
ワカメ干す、シイタケ賞味
男木島のワカメを洗っていたらヨメガカサ （ヨメノサラ）もが２個も出てきた。ついでに湯がいていただいた。味はミニあわび、ですな♬ これはお澄ましや炊き込みご飯に入れても美味しいだろう。
シイタケ出る、アオサの天ぷら
夜中から強風がひどくて、朝庭へ出てみるとバケツやオイル缶が転がっており、パルテノンの基礎に積んでいた薪が２カ所崩れていた。片付けて薪を積み直し、畑を巡回していると・・・・ややや！ なんと、シイタケが出ているではないか！
