本を通読してみると、山暮らしをしている若杉さんは普段は七輪で炭火で料理をされているらしい。そして山の水、自然農の野菜、山菜や野草、基本調味料は吟味した日本古来の製造のもの・・・ となれば、もう絶対に旨いに決まっているのだが、加えて重要なのは陰陽の原理の的確な応用と、野草の採取といアク抜きの手法であろう。
カテゴリー: アート＆クラフト
若杉本２冊とamaneku_organic
僕はできるだけ本を増やさないように気をつけており、よほどのことがないかぎり本は買わない。まず図書館にあるかどうか検索してあれば借りて読んでしまい、どうしても手元に置いておきたい本だけ買うことにしている。
また、図書館ではまず買ってもらえないだろうな・・・というジャンルや、話題の人気本も買わないと読めないので、ダメモトで買ってしまうこともある。仕事柄いちおうライターでもあるのでネットだけでは入手できない情報があるからだ。
で、最近、食養で著名な若杉ばあちゃんこと若杉友子さんの本を２冊買った。陰陽による食養の考え方のは、30代の頃にいちどハマって玄米菜食を何年かやり尽くしたので、まず買うことはないだろうと思っていたのだが、最近若杉さんの中に新しいものを見出したのである。
“若杉本２冊とamaneku_organic” の続きを読む
ビーツのスムージー、青いGigpacker
旅する古物商@奈良井宿〜韮崎旭温泉〜上野原古民家
シェアハウス・オーナーの奈良井宿にある骨董店は「旅する古物商-hito.to- ＼倉庫の日／」という。元は製材所の倉庫を利用している。HPはこちら。それにしてもwebも抜群のセンスだね。
“旅する古物商@奈良井宿〜韮崎旭温泉〜上野原古民家” の続きを読む
シェアハウス＝ノマドという生き方、奈良井宿「徳利屋」 炎の囲炉裏
大型シェアハウスとはいえ、なにしろ元は中山道の旅館である。天井に碍子（がいし）のついた古びた廊下を進んでいくのだが、奥には楽器などが置いてあるスペースと・・・
“シェアハウス＝ノマドという生き方、奈良井宿「徳利屋」 炎の囲炉裏” の続きを読む