またしても朝から塩サバ（３枚入りを買ったので）。今日は気分を変えて囲炉裏暖炉側のテーブルで（一人ですw）。敷物があるとやっぱりキレイだね♬
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ぬか漬けのお茶受け、カボチャふくらむ
朝からぬか漬けw、それに玄米茶でございます。ぬか漬けがどんどんできるもんでw。かなり前にハイカカオチョコやめて、ナッツ（アーモンド・カシューナッツ・クルミ）もコーヒーも、ちょうどストックが切れたところで止めてみた。
6月後半の畑状況
こんな感じです♬ 今年はいつになく草取りをしっかりやってます。いまの季節、数日放置したらとんでもないことになってしまうのだが、さいわい今年の６月は取材の出張もなく、アトリエで仕事に集中しているので。
弟切草、くりほまれ
オトギリソウが咲いた。高山植物をスケッチしていた頃、この仲間であるシナノオトギリからこの属を知った。その名前の由来からも忘れがたいのだが、葉っぱとのバランスも独特の感じを持っている。葉の裏に黒点や明点があるのも特徴的である。
ポタージュ、ミラネーズ、蔵人・・・ひと月ぶり
前々からの約束で、お客様がくる日。土砂降りの中、買い物へ。フルーツの里で花と野菜を。足りないものを隣のスーパーで・・・。そういえば、昨日一昨日と、冷蔵庫とシステムキッチンの引き出しの整理をやった。冷蔵庫は野菜室を全部洗いざらい取り出して、萎びたもの、古い保存食は捨て、味噌の残り袋などを取り出してパッケージし直した。
乾物がごっちゃに放り込まれているシステムキッチンは、いちど「乾物ツリー」の見せ収納で整理したのだが（6/14）、やっぱり見苦しくて撤去したので、再びごっちゃに仕舞われている。それを「ゴマと野菜系乾物」「乾燥ハーブ、スパイス類（唐辛子粉を含む）」「海苔、海藻類」の三つに大雑把に分類してパッケージとジップロックで整理し、乾麺類を角にまとめることでだいぶスッキリした❣️
というわけで、お客様が来るとなると掃除や献立の準備で大変なのだが、このように来るたびにリセットされ家が片付いていく・・・というメリットもある。これって、山暮らしのときからずっとやってんだけどね（爆）。
ヴィーガン対応で混ぜご飯も仕込む。讃岐らしくちらし寿司も考えたのだけど、やはりエビやサワラ、それに錦糸卵の入らないちらし寿司は映えないので、キノコご飯に。
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