またしても朝から塩サバ（３枚入りを買ったので）。今日は気分を変えて囲炉裏暖炉側のテーブルで（一人ですw）。敷物があるとやっぱりキレイだね♬
ナスと大根のぬか漬け。大根は４日くらい漬けっぱなしのもの。酸っぱくてウマイ。
保存中のカボチャの一部が傷んできたので開く。昨夜から手塩して寝かせておいたもの。今日は塩と水だけで、薄口醤油を使わずにやってみた。これが・・・一番美味しい❣️ ただし、このうまさを引き出すには土鍋を使うことが絶対条件だ。
夜は焼きそば用に買った豚肉の残りで生姜焼き。たっぷりのレタスとキャベツとパセリ。
いかん、タレの甘みにハチミツ使ったら甘すぎた。しかしもう完全にヴィーガン返上ですなw。