夜は鰹節・煮干し出汁をベースにあっさり和風ラーメンを作った。放牧豚の煮豚とその煮汁がいい味を出して、あっさりながらコクがあるなかなかのラーメンができた。茹でホウレンソウがよく合う。味付けメンマは市販品で好みの味ではないのだが仕方ない(これがないと和風ラーメン感でないので)。いずれ業スーの塩メンマを買って自分で味付け(塩抜きして醤油他とゴマ油等で)したいが、一人じゃ食いきれんわw。

イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
夜は鰹節・煮干し出汁をベースにあっさり和風ラーメンを作った。放牧豚の煮豚とその煮汁がいい味を出して、あっさりながらコクがあるなかなかのラーメンができた。茹でホウレンソウがよく合う。味付けメンマは市販品で好みの味ではないのだが仕方ない(これがないと和風ラーメン感でないので)。いずれ業スーの塩メンマを買って自分で味付け(塩抜きして醤油他とゴマ油等で)したいが、一人じゃ食いきれんわw。

名古屋会議の準備前夜、直帰するのはもったいないので何か展覧会はないかとネットで調べていたら、「京都dddギャラリー/組版造形 白井敬尚」が目に止まった。ブックデザインやエディトリアルデザインを中心に活動を続ける白井敬尚氏(デザイン誌『アイデア』のアートディレクションが代表的な仕事の一つ)の装丁・組版を見せるという異色の展覧会である。
