久しぶりに畑の草刈りを終えたので庭先で焚き火、その光景を動画でアップしてみた。
畑の残骸💧生まれ出ずる枝薪
RSK山陽放送 岡山・香川でも報道され、『四国新聞』にも掲載されたのでご存知の方も多いだろう。10/22にはGomyo倶楽部で【TOYOTA SOCIAL FES／四国新聞社】のお手伝いをし、盛況のうち無事終了した。報告はGomyo倶楽部のブログで。
さて、今シーズンはワークショップや講演で全国からお呼びがかかりメチャ忙しであった。なので畑はほとんど放置になってしまい、収穫はミニトマトくらいで、落花生も収穫できずに終わってしまった。
しかし明日は初めてのお客様も来訪されるので見られる程度には整地しておかねばならない。というわけでボウボウに伸びたイネ科の雑草を刈り取って畑らしさを取り戻すことにした。
世界中で最も手のこんだ米料理
ビリアニはインド風の炊き込みご飯である。今も手元にある料理書、丸元淑生の『続・新家庭料理』（中央口論社『暮らしの設計192号』1989）で知っていたが長く作ることはなかった。作り始めたのはパキスタン在住の塩ちゃんがお土産に持って来てくれた多数のスパイスの中にパッケージの「ビリアニの素」が入っていたからだ。
最初、粉末のそれで作ってみたらなんとも不思議な美味しさを感じたので、丸元レシピにあったことを思い出し、本の通りにホールスパイスで作ってみた。丸元淑生の解説は「世界中で最も手のこんだ米料理の一つがビリアニである」という一文に始まり、
「私はこの料理を最初につくったときの感動を忘れることが出来ない。自分がつくったということが信じられず、微妙繊細な味の交響にただただ感嘆しながら食べた」・・・と結んでいる。
大内正伸「未来創造画展」／カフェギャラリー「うすけはれ」＠香川県小豆島
[展示会のお知らせ]
大内正伸個展「未来創造画展」
カフェギャラリー「うすけはれ」
〒761-4303 香川県小豆郡小豆島町中山１３１−１
[展示期間]
11月2日(木) – 20日(月)
入場料：無料
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焚き火でベジタリアンのビリアニ、Asa Kafeお話会＠広島
お話会の始まりは9/30第三の目を開く「弥勒参拝求道式」＠広島へ参加した翌日、Asa Kafe 「変人変態宇宙人交流会」にて本の販売などをさせていただいところ、Asa Kafeのオーナー、ヘンプーさんに「大内さんのお話会をぜひうちでやりたい」とお誘いを受けたことに始まる。
前日は「マジック&ショットバー Hiviki」で響さんのマジック（というか超能力）を堪能し（↓響さんは翌日のお話会にも参加してくれた）、店を出たあと深夜に広島郊外にあるハジメさんに会いに行き、離れの本宅に泊めてもらった。
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