蜜蝋づくり2回目、タマリン薪火グッズ計画


今シーズン2回目の蜜蝋づくり。下屋で、ちびカマ君で薪火を焚く。

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父の躾とアシタバの花芽


プレアデスの特徴「親子親族と過酷な状況に生まれたときは死にそうなくらい大変な思いをする」について思い当たることをアリアリ。僕の家は商売をやっていて忙しく、それこそ赤ん坊の頃から母方の実家(歩いても行ける程度の距離)に預けられていたのだが、ちょうど5歳のときに父が大怪我をするという事件がおきた。僕はそのとき一人離れて東京の叔母の家でしばらく生活したのである。

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三豊ナス、スターシード・スピリットメイト、モロヘイヤの炒め物


先日、Gomyo倶楽部の見学者さんから三豊ナスをいただいた。三豊というのは紫雲出山がある詫間半島や三つの特徴的な札所を持つ香川県西部の海沿いの市である。名産の三豊ナスは賀茂茄子に似て普通のナスの3倍ほどもある。季節になると高松市内のスーパーでも売り出されるが、調理慣れしていないので積極的に買うことがない。というわけで袋に書いてある料理方でやってみた。

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ヒラのマリネ5日目、ラディッシュ葉のスムージー


ヒラのマリネ、最後の残り。マリナードを作ってから5日目。これ魚に火を通してない、生なんです。塩してからピチットで脱水、その後、酢と香辛料と野菜の液で和えてある。ニンジンすりおろし、トマト(これは火を入れて煮詰める)、中のタマネギ、ここに柿酢、米酢、黒胡椒(ホールを粗く砕いたもの)、クローブを入れてある。

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Gomyoでガマ刈り、シズ干物とパスタ、野草の仏花


今日は定例活動日ではないのだが、有志でGomyoのフィールドで作業をしようと出かける。来週が稲刈りイベント。稲の生育状態や迷走台風による天気も心配で、少し刈れるならやっておこうかと思ったのだが、やはりまだ早い様子。

ため池の周りにヒガンバナが咲き始める。

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