良い天気になった。東かがわ市五名の山中にあるGomyo倶楽部の敷地は、僕のアトリエから約50kmほど東にある。西からの参加者が多い今回、まずはGomyo倶楽部見学でお互いの学びを深めようといもくろみ。至くん＆リンダさんは僕よりも早く到着。すでに囲炉裏をいじりはじめていた。
その後、大阪サニ・リリ夫妻、滋賀のやっちゃん＋なつ・まんじ続々と到着。その他6名の参加で計13名が集まった。
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鴨のロースト、赤ワイン・オレンジソース
Gomyo倶楽部、今年２回目の定例活動日。倶楽部のラインで連絡が入り、Fさんがマガモ肉を持ってくるという。さて何して食べようか？ Gomyo倶楽部で鳥といえば、丸のまま石窯で焼くというのも手だが、ジビエは焼き加減が重要なので、バラして持ってきてもらった。
石窯でカニピザ、囲炉裏暖炉でタラゴンの洋風鍋
Gomyo倶楽部の皆にT君の軽トラを見せたかったが、修理前なので僕の助手席に乗せていった。焚き火カマドとピザ窯の両方に火を入れる。さっそくT君が焚き火に釘付け。「山に暮らしたらぜったい囲炉裏つくります！」と早くも断言（笑）。
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ビーツの調理法
８月24日の夜から【断油】【禁酒】【断肉】【朝食抜き／１日1.5食のプチ・ファスティング】を始めて今日で56日目。今週を全うすればちょうど２ヶ月となる。朝は食べても果物か野菜サラダだけ・・・というか以前から朝食はあまり食べない人なんだけど。
前夜は軽かったし解凍したパンとカボチャのスープの残りがあったのでそれを使って朝ちょっと食べることに。一人暮らしだと食材のローテーション重要なんだよね。まあ今日はGomyo倶楽部の定例活動日で、以前からその日は車の中で自家製おにぎり食べたりうどんやコンビニサンドしたりと朝食が習慣化していた。
パエリア製作日記
Gomyo倶楽部、前回は稲刈りだったが今日は脱穀イベント。このところ僕は炊事係になってしまい、主菜はカレーうどんに・・・という話だったが、昨年のGomyo米がまだ残っているので米を炊くことになった。イベントは30人くらい来るのだが骨董市で買った羽釜がある。これで十分間に合うだろう。
