yuiさんの形見の裁縫道具。
タグ: インドカレー
マダコ、草刈り、ナスとジャガイモのカレー
今日は午前中、近所の直売所へ買い物に行った。この季節、果物はイチジクしか置いていない。ナスやニンニクを買ってからスーパーに回ってみたら、久々に活きの良さそうなタコが売っていた。
カレー作り10人前
今日は朝４時に起きてブログ記事を片付けたのだが、その後「背負い子」のフレームを作り終えて、買い物に行き、明日のためのカレー作りは16時より調理開始となった。明日の宴会（Gomyo倶楽部、新年会）の主役なので10人前つくる。
なぜカレーになったかというと、「会長のブログ記事のカレーが美味そうなのでぜひ食べてみたい！」とリクエストがあったのだった。私のブログはカレーのカテゴリーだけでも21記事あるのだが、たぶん最近のこのあたりかな？
というわけで材料は鶏肉を中心に、石田高校で飼育した讃岐コーチンと比内鶏を分けてもらった。２羽分丸々では多いので、比内鶏の腿・胸肉と、讃岐コーチンの腿を使い、残りは唐揚げやおでんに使うことにした。まず皮はぎ脂を削ぎ取って切り分け、ヨーグルトと黒コショウでマリネしておく。
秋ナスのカレー
またまた畑の秋ナスが食べきれないのでカレーを作った。ミニトマトとピーマンも、ここに来てけっこう収穫できる。それも入れた。それと豚のひき肉も少し。なかなかいい色合いだ。
インド風チキンカレーその２
オクラ収穫。柔らかくておいしかった！（生で味見し味噌汁にして食す）。
貰った苗３本を育てたトウモロコシはちょっと悲惨な出来だがw、一応食べれた。来年は多めにつくってちゃんと受粉させるようにしよう。
料理用に買ったショウガから芽が出てきたので畑に植えてみることにする。
＊
さて、今日はカレーなのだ。
