これが先日購入したオリーブ黒豚のロースであります！ ロース肉も場所によって板の大きさがちがうのだが、いちばんデカイところをいただいてきたのだ。それを厚めに切る。
月: 2020年1月
かぶ酢、昆布の佃煮、イチジクの剪定枝
甕と豚肉
昨日のGomyo倶楽部でちょっとした収穫ふたつ。ひとつは甕をゲット。タンドールを作るのに古物屋で先生方が２つの甕を入手した。最初はそのふたつを縦にくっつけて大きめのタンドールを作ろうかと思ったけど、片方がちょっといい表情なので残しておいた。
ミツバチその後、タンドール窯完成！
Gomyo倶楽部の定例活動日。まずはハチ箱に駆けつける。前回の観察ではスムシにやられて巣房の一部が落ちていた。全滅かな・・・と思ったらハチはいた！
納豆雑煮、キャベツ餅、小鹿田焼
鏡割りの餅を食べ続ける。今日は味噌味（白味噌ではなく普通の茶色い味噌）の雑煮に納豆を入れた「納豆雑煮」。初めてやってみたがなかなか美味しい。器は砥部焼「岡田陶房」のものです。
