昨日のGomyo倶楽部でちょっとした収穫ふたつ。ひとつは甕をゲット。タンドールを作るのに古物屋で先生方が２つの甕を入手した。最初はそのふたつを縦にくっつけて大きめのタンドールを作ろうかと思ったけど、片方がちょっといい表情なので残しておいた。
それを僕のタンドール制作のギャラということで貰ってきたのだ。いつか玄関先に水鉢を置いてハスの花を咲かせたいなと思っていた。う〜ん、水が入るとまた一段と良いね♬
とりいそぎコウホネを入れてある。
もう１つは昨日の昼飯はチェーシューメンだったのだけど、そのめっぽう旨いチャーシューに使った肉は、石田高校で飼育された「オリーブ黒豚」だといい、そのロース肉の塊がまだあるというので、買わせてもらうことにしたのだ。
さっそくスライスして生姜焼きを試作してみた。う＝ん香ばしくいて旨い。いい肉の常として脂が軽い。
肩ロースも買ってきたのでしばらく楽しめます♬