納豆雑煮、キャベツ餅、小鹿田焼


鏡割りの餅を食べ続ける。今日は味噌味(白味噌ではなく普通の茶色い味噌)の雑煮に納豆を入れた「納豆雑煮」。初めてやってみたがなかなか美味しい。器は砥部焼「岡田陶房」のものです。

夜は「キャベツ餅」。土井先生レシピのカレー粉を使ったもの。福島の郷土料理で和風だし、砂糖、醤油でキャベツと餅を組み合わせたものがあるらしい(「秘密の県民ショー」にも出たそうです)。

バターを使うところが味噌です♬

ちらっと見えているのは九州小鹿田焼きのカップです。焼酎のお湯割りにちょうど良い。飽きないなぁこの器・・。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください