書き忘れたが、昨日の石垣直し作業でヤマイモが出てきた。皮を剥いてそのままかじって食べた。めちゃウマ！
月: 2008年10月
石垣直し開始
モチナンバの味／トイレの汲み取り
モチナンバを茹でて食べてみた。食感は普通のトウモロコシとぜんぜんちがう。硬いのだ。冷えた餅、あるいはガンダ飯（よく炊きあがっていないご飯）のような感じで、そのかわり食べ応えはある。口の中で噛めば噛むほど甘みは広がり、旨味もあり、これはこれでとても美味しくて気に入った。スナックというより、主食になりそうなトウモロコシだ。きっと、トウモロコシの原種はこんな感じなのではなかろうか。タネ用に数本残した。来年から増やしてみよう。
