朝の５時から魚（ヒラ）の仕込み（笑）。なにしろお酒やめてから早起きなものでww。
カテゴリー: 来客あり
ポタージュ、ミラネーズ、蔵人・・・ひと月ぶり
前々からの約束で、お客様がくる日。土砂降りの中、買い物へ。フルーツの里で花と野菜を。足りないものを隣のスーパーで・・・。そういえば、昨日一昨日と、冷蔵庫とシステムキッチンの引き出しの整理をやった。冷蔵庫は野菜室を全部洗いざらい取り出して、萎びたもの、古い保存食は捨て、味噌の残り袋などを取り出してパッケージし直した。
乾物がごっちゃに放り込まれているシステムキッチンは、いちど「乾物ツリー」の見せ収納で整理したのだが（6/14）、やっぱり見苦しくて撤去したので、再びごっちゃに仕舞われている。それを「ゴマと野菜系乾物」「乾燥ハーブ、スパイス類（唐辛子粉を含む）」「海苔、海藻類」の三つに大雑把に分類してパッケージとジップロックで整理し、乾麺類を角にまとめることでだいぶスッキリした❣️
というわけで、お客様が来るとなると掃除や献立の準備で大変なのだが、このように来るたびにリセットされ家が片付いていく・・・というメリットもある。これって、山暮らしのときからずっとやってんだけどね（爆）。
ヴィーガン対応で混ぜご飯も仕込む。讃岐らしくちらし寿司も考えたのだけど、やはりエビやサワラ、それに錦糸卵の入らないちらし寿司は映えないので、キノコご飯に。
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木工家・サトコ氏来訪
小豆島のSさんの紹介で、男木島石積みwsの３日目に朝イチの船でやってきたのは、年若い木工家だった。彼女は東京から漆（うるし）を習いに、今年から高松に来て住んでおり、木工旋盤で作品をつくるのに工房となる場所を探しているという。その日は皆と一緒にタンク岩に登り、灯台の海に行き、夜は僕のアトリエでの宴会にも参加し（買い物も手伝ってくれた）、自転車で帰っていった。
床とエアコンの掃除、美丈夫とカツオのたたき
男木島石積みws（4日目最終日、大内邸メンテ＋Gomyo倶楽部）
４日目の朝。五名という土地やGomyo倶楽部も見てみたい・・・という皆の意見が一致して、今日は午前中はアトリエ敷地の「大地の再生」、昼はうどんを食べて五名へ向かうことになった。関西圏の参加者には距離的にもそのほうが合理的。
朝食はパンにサラダに昨日の残りのカポナータ。メロンなど。
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