コデマリ開花、ミツバチのために


アトリエの正面玄関わきにあるささやかな植え込みスペース。東向きなので半日陰になってしまうという弱点あり。しかも土はガチガチなので植えるたびにつちの入れ替えをし、点穴を作っている。なんとか初期に植えたバラも旺盛になり、コデマリが咲き始めた。

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アイスバイン仕込み(2回目)、サワラの炙り刺


豚のスネ肉(ちまき/前ずね)が売っていたのでまたアイスバインを仕込んでみた。アイスバインはスネ肉にとても向いた料理である。塊肉だからといってこれでチャーシュー作ったら硬くて食えないはず。しかしここはよく動いている部位なので味が濃いのだ。スジもアイスバインだとやわらかく食べれる。

前回のアイスバイン

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蜂球できる、山菜・メダカ来る


Gomyo倶楽部の定例活動日。いま、ここに設置された蜂箱のなかで、唯一ニホンミツバチが入っているのがこの箱。前年の秋に一回採蜜したきりそのまま放置。けっこう元気に飛び回っている。

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Gomyoの水切り、タンドール窯のエビ焼き、蜂箱整備


Gomyo倶楽部の定例活動日。前回、石窯やタンドール窯の屋根下に水たまりができていたのを、水切りして下流にたまり水を動かしておいた。そこがとても爽やかな感じになっている。

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高松ミライエ、自家製ラー油づくり


前から気になっていた「高松ミライエ/高松市こども未来館」。ガラス建築の中に球体がぼこんと入り込んでいるというエキセントリックなデザイン(この球体の内部はプラネタリウム)。

設計は久米・市原設計共同企業体。久米設計は1932年(昭和7年)創立と歴史ある会社で本社は東京都江東区にある。日光金谷ホテル、恵比寿ガーデンプレイス、赤坂サカス、東京都庭園美術館などを手がけている。調べてみると水戸京成百貨店の再開発(2006)もそうだった。

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