五名のいい木炭が手に入ったので火鉢をよく使っている。焼いているのはパプリカ。ペットボトルの白いものは・・・
カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
松茸ご飯でフィナーレを
残り最後の「龍の瞳」（Gomyo倶楽部の棚田産／白米）で銀杏と松茸のご飯を炊いた。自分で松茸を料理するのも初めてなら購入するのも初めてである。近所のスーパーの松茸なのでもちろん外国産だけど。
五名の炭、「龍の瞳」で銀杏ご飯
昨日はGomyo倶楽部の定例活動日だったのだが、もうひとつ五名地区に目的があった。炭を探してホームセンターで買った話は書いたが、その阿波の炭が煙を出したので返品→その後アイアンマンN氏より五名に炭がある情報ゲット→五名ふるさとの家に電話で在庫・価格と開店時間を確認・・・という流れでGomyo倶楽部のフィールドに入る前に、香川県産12キロの炭袋をゲットしたのだった。
レンコンの煮方、よい食事のヒント
息を飲むような明け方の空の美しさに出会えるのも早起き習慣の特権である。ウチは東側に張り出した２階のバルコニーから海が見えるのでなおさらだ。まあ毎日こんな空と海になるわけではないけれど。
マリネストック、白米と納豆、栗とキノコのリゾット
セロリが使い切れずに悪くなり始めた。使えそうな青い部分だけを残して野菜のストックをとることにした。朝メシ抜いているのに朝からこんな料理してるわけだが（笑）他の野菜の端切れだとか捨てずにとっておいたニンジンの皮なんかがあるのでちょうどよい。
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