めかぶのパスタ。白菜入りのペペロンチーノに、茹でて細かく叩いためかぶをのせただけ。
カテゴリー: 料理
瀬戸内の「生のり」を食す
めかぶをバイタミックス で
めかぶを箱買い
魚に強いスーパーKに生わかめを買いにいったら、茹でたのしか置いてなくて、めかぶがトロ箱で売っていたので買ってみた。めかぶというのはワカメの根っこのほうの部分で茹でて叩くと粘りが出る。そういえばGomyo倶楽部でA君から本わさびを貰っていたのだ。アレめかぶに合うはず。
琵琶湖八珍
ゴリの佃煮を開けた。ゴリは琵琶湖八珍のひとつだ。体長1～3cm、体重1g以下。琵琶湖では夏に沖曳網（底曳網）でシラス様の稚魚が漁獲される（この稚魚は、一般に河川で獲れるゴリとは別に扱われている）。
